Бытовая техника

О выборе пароварки

О выборе пароварки

О выборе пароварки

Современное искусство кулинарии позволяет готовить овощи самым разным образом, но большинство врачей и спортсменов все равно склоняются к тому, что овощи приготовленные на пару самые полезные, но загвоздка в том, что готовить их таким образом довольно долго.
Чтобы сократить время и улучшить удобство рекомендуется использовать пароварку, но очень важно ее правильно выбрать.

Все они работают на принципе водяной бани, но за счет нескольких уровней для продуктов, верхние из них готовятся наиболее слабо, ибо пар туда попадает уже более охлажденным. Ввиду этого продукты нужно раскладывать максимально правильно, мясо и рыба внизу, над ними все твердые овощи, а выше то, что готовится быстрее и проще всего.

Это важно, чтобы все они получали максимально качественную обработку и оставались полезными. Отдельно стоит сказать, что в процессе их не нужно переворачивать или вообще трогать, такой способ приготовления максимально эффективен и не требует вмешательства.

Что касается критериев выбора, внимание нужно акцентировать на:

• Способе управления – выделяют механический и электронный, удобны оба, но механический надежнее, а электронный имеет более обширную программу. Выбор будет зависеть от потребностей самого человека и аккуратности использования.
• Количество ярусов и размеру устройства – тут все зависит от того, насколько часто планируется готовить, какими порциями и какие продукты. Если все будет происходить редко и понемногу, то рекомендуется выбирать 1-2 уровня небольшого объема, а если для каждодневного использования и на нескольких человек, то подойдет 4 уровня, а вместительность должна быть средней или большой. Естественно чем больше уровней, тем больше будет и сам агрегат, а это не всегда удобно, да и мощности для него потребуется больше.
• Форма и материалы аппарата – для чаш может использовать пластик, стекло и металл. Если материал выбирается только из-за прозрачности, то это бессмысленно, ибо пар быстро скроет все происходящее, да и стекло бьющийся материал. Ввиду этого рекомендуется выбирать или пластик или металл, хотя последний все ж надежнее, он не бьется и не деформируется. Что касается форм, то они могут быть максимально разными, даже для одного агрегата. Для удобства рекомендуется выбирать округлые формы, одинакового размера, чтобы можно было всегда максимально удобно готовить.
• Конструкция поддона – хорошо если их несколько в одном устройстве, ибо если все будет стекать в один, то и запахи блюд так же перемещаются в последствии (смешается конденсат и основная вода). Высота его должно быть около 1,5-2 см, чтобы не приходилось часто беспокоиться насеет воды.

При выборе мощности устройства начальным показателем рекомендуется выбирать 1000 Вт, ибо устройства слабее будут хуже функционировать, а наличие дополнительных функций полностью зависит от желания конкретного владельца.

Чем правильнее устройство будет выбрано, тем лучше и быстрее будут готовиться продукты.

Добавить комментарий